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Chef de Bar Contract Job

2 weeks ago Passager, Cruise ships
Job Details

Ihre Aufgaben

  • Sicherung eines reibungslosen Serviceablaufes an der Bar mit den damit verbundenen administrativen Aufgaben, Buchen von Gästebestellungen sowie der Erstellung von Dienstplänen.
  • Einarbeitung, Führung und Training der Mitarbeiter in Bezug auf Barstandards
  • Aktive Mitarbeit bei der Bar-, Lounge und Sonnendeck Betreuung im Schichtdienst (falls notwendig auch in anderen Bereichen)
  • Verantwortung für alle Sonderveranstaltungen und Aktionen
  • Mitarbeit bei der Erarbeitung von Getränkebestellungen und Inventuren
  • Aktives Durchführen von Verkaufsgesprächen
  • Kenntnisse des Fahrgebietes und der lokalen Getränkespezialitäten 
  • Einhalten der hygienischen Standards in allen Arbeitsbereichen (HACCP)
  • Mitarbeit beim Loading (einschl. Koffertragen)

Ihr Profil

  • erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung im Hotel- /Restaurantbereich
  • fundiertes Fachwissen in der Barkunde (mindestens 6-monatige Berufserfahrung in vergleichbarer Position mit Führungserfahrung)
  • Sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch
  • EDV-Kenntnisse (Fidelio Cruise; Micros Kassensysteme; Microsoft Office; Ordermansystem)
  • Positive, freundliche Einstellung, Gäste- und Serviceorientierung sowie Kommunikationsfreude
  • Verständnis für Restaurant- und Baretikette

Language Requirements

Good knowledge of the German language is required.

Company Description
A-ROSA Flussschiff GmbH